Oat adalah serealia yang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat sama seperti gandum, bedanya masih memiliki lapisan kulit ari serta bakal biji. Bisa dimakan dalam bentuk utuh, tidak seperti gandum yang harus diolah menjadi tepung baru dibuat roti dan produk lainnya.
Makanan yang mengandung serat pangan yang dikenal dengan Beta Glucan. Sebagai serat, Beta Glucan mampu memperlambat pencernaan karbohidrat dalam tubuh sehingga tidak terjadi lonjakan gula darah. Dengan begitu terbukti baik untuk kesehatan karena mengandung serat, protein, vitamin, dan mineral yang tinggi serta kaya akan nutrisi. Salah satu Manfaatnya juga dirasakan oleh jantung karena membantu menurunkan kolesterol.
3. Jenis Oat Yang Perlu Kamu Ketahui
Sebagai sumber karbohidrat, Oat dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga membantu mengendalikan berat badan. Dalam satu hari Anda membutuhkan serat sebanyak 25 gram. Satu mangkuk setara dengan kandungan serat pada 2,5 mangkuk pepaya.
1. Oat Instan
Jenis ini telah melalui proses masak paling panjang yakni dikukus dalam waktu lama hingga setengah matang, digiling hingga pipih dan menjadi serpihan yang cukup halus, kemudian dikeringkan.
2. Rolled Oat
Jenis ini berasal dari oat goats alias menir gandum yang telah dikupas, kemudian dikukus hingga tekturnya sedikit melunak dan dipipihkan dengan alat penggilas.
3. Steel Cut Oat
Termasuk Oat groats utuh yang belum melalui banyak proses pemasakan yang dipotong menjadi beberapa bagian kecil menggunakan alat pemotong tajam yang terbuat dari baja. Jenis ini tidak dipipihkan, melainkan dipotong bergerinjal berukuran hampir sama dengan biji wijen.
BACA JUGA: Penyebab Diabetes di Usia Muda
Berbagai Manfaat Oat untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat yang penting untuk diketahui.
1. Membantu menurunkan dan menjaga berat badan agar tetap ideal karena mengandung serat larut (beta-glucan) dan kandungan air yang tinggi sekaligus mampu menurunkan risiko obesitas.
2. Menurunkan kadar kolesterol dan melindungi kolesterol LDL dari segala kerusakan.
3. Membantu mengontrol tekanan darah, Efektif dalam menurunkan kadar gula darah serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular bagi tubuh.
4. Mendorong pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan dan mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar.
Sebagai makanan yang menyehatkan dan bergizi. Namun, kamu juga perlu ingat kembali bahwa untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan prima, tentunya tidak cukup hanya dengan mengonsumsi. Kamu tetap harus menerapkan pola makan sehat, rutin berolahraga, dan tidak merokok.
Kamu bisa mengonsumsi Oat dengan rasa yang enak dan praktis dengan mengonsumsi OTERRA – Ready to Drink Meal, salah satu komposisi utamanya adalah Organic Rolled Oat. Buruan beli sekarang!